قهوه ترکی

برای ایجاد قهوه ترک، از دانه‌های آرابیکا استفاده می‌شود که برای این نوع قهوه آماده هستند. قهوه ترکی هم قوی است و هم روش‌های تهیه و ارائه خاصی دارد.

تاریخچه قهوه ترک

اولین قهوه در سال 1555 توسط دو تاجر سوری به استانبول آورده شد و در قرن هفدهم میلادی به بخشی اساسی از مراسم‌های امپراتوری عثمانی تبدیل شد. سلطان به دلیل علاقه به قهوه به نوشیدن متداول آن عادت کرد، و در حرم‌سرا به قهوه سازان خود دستور می‌داد که به زنان خود بیاموزند که چگونه قهوه مناسب تهیه کنند. این امر به یک عرف در ترکیه تبدیل‌شده است و خواستگاران با توجه به مهارت درست کردن قهوه خانوم ها در مورد آن‌ها قضاوت می‌کردند.

طرز تهیه قهوه ترکی

قهوه ترکی در قهوه‌جوش مسی به نام سزو درست می‌شود. برای یک فنجان قهوه، باید یک فنجان آب اضافه کنید (باید از همان فنجانی که می‌خواهید بنوشید استفاده کنید) و یک قاشق قهوه. بعد از آماده شدن قهوه، قند اضافه نمی‌شود، به همین دلیل باید قبل از آماده شدن آن، شکر را اضافه کنید. وقتی قهوه به جوش آمد، بگذارید کف آن بالا بیاید سپس آن را از روی حرارت برداشته به این روش کف بهتری به دست می‌آورد. به‌طور سنتی، قهوه ترک باید کف (همچون فوم) داشته باشد، بدون کف صرفاً غیرقابل‌قبول است. مردم ترکیه قهوه را با یک لیوان آب سرو می‌کنند (و چیزی شیرین و ترجیحاً لوکوم) که آن نیز بخشی از این رسم است.

بهترین مکان‌ها در آلانیا برای خرید یا نوشیدن قهوه ترک

بیشتر کافه‌ها قهوه ترکی را سرو می‌کنند، اما فقط تعداد کمی از آن‌ها بهترین طعم را ارائه می‌دهند. Osmanlı Turk kahvecisi یک انتخاب عالی است که طعم‌های بسیار مختلفی از قهوه ترک را سرو می‌کند. kahvecisi Yemen نیز خوب است و شما می‌توانید قهوه معروف ترکی آن‌ها را از یکی از کافه‌های آن‌ها خریداری کنید. اگر تصمیم دارید که قهوه ترکی خودتان درست کنید، دیگر نیازی به رفتن به کافه ندارید که ممکن است گران باشد. می‌توانید در هر سوپرمارکت Alanya به دنبال Mehmet Efendi باشید. بعد از یادگیری طرز تهیه آن، احتمالاً بیشتر از کافه‌ها از آن لذت خواهید برد.

قهوه ترکی و گرفتن فال

گرفتن فال با قهوه در ترکیه بسیار محبوب است، جایی که شکل‌ها بیانگر گذشته و آینده فردی است که آن قهوه را نوشیده. اگر می‌خواهید فال خود را بگیرید، نعلبکی را روی فنجان بگذارید و سپس آن را برگردانید. زمانی که فنجان داغ نباشد، شکل‌هایی که در کنار آن بجا می‌ماند، که به آینده اشاره می‌کند. به‌عنوان یک سنت، کسی که قهوه را نوشیده است، نمی‌تواند فال خود را بگیرد و باید از فرد دیگری بخواهد تا این کار را انجام دهد. همه می‌توانند فال بگیرند، تنها به کمی تخیل نیاز دارید، بیشتر مردم ترکیه به فال اعتقادی ندارند و برای لذت بردن و گذراندن وقت با دوستان و خانواده خود فال می‌گیرند.

29 جولای 2023

امنیت سفر ترکیه درحالی‌که فصل تعطیلات در حال نزدیک شدن است، گردشگران خارجی به بررسی امنیت ترکیه می‌پردازند تا به تعطیلات بیایید یا برای سرمایه‌گذاری و خرید خانه و زندگی هرروز اخبار بسیاری را در رسانه‌ها مشاهده می‌کنیم که بر فضای پرتنش در شرق ترکیه تأکید می‌کند ادامه مطلب

01 ژوئن 2023

دره ای در مرز سه استان، بازدید کنندگان را مجذوب می کند دره آراپاپشتی در مرز بین آیدین، دنیزلی و مولا قرار گرفته، با زیبایی طبیعت خود مراجعه کنندگان را سحر میکند.تور کشتی در آخر هفته ها در کِمِر دآم در منطقه بوزدوآن از آیدین برگزادر میشود، که زیبایی منظره دره را به نمایش میگزارد. دره آراپاپشتی به مراجعه کنندگان خود محیطی بی نظیر با آبی زیبا که با درختان محاصره شده را ارائه میدهد. ادامه مطلب

09 ژوئن 2023

جزایر شناور در آرسیان پلاتِئو مسافران در تابستان به آرتوین، که به عنوان شهر آرام شناخته می شود و به ساوسات که دارای 12 جزیره شناور دارد میروند. در آرسیان پلاتِئو 20 دریاچه کوچک و بزرگ وجود دارد که در دامنه کوه گُزِه قرار دارد که 3 هزار و 176 متر از سطح دریا ارتفاع دارد و در مرز منطقه شاوشات قرار گرفته است. به گفته ساکنان محلی هر حوضچه داستان و زیست بوم مخصوص خودش را دارد. ادامه مطلب

21 می 2023

یک نقطه بهشت در قلب استانبول: یلدیز پارک یک نقطه بهشت در قلب استانبول: یلدیز پارک. ادامه مطلب

19 ژوئن 2023

زندگی آرام در کوه های کاز کوچکویو که به عنوان ورودی اژه شناخته میشود، دارای روستاهای کوچک، دریاهای تمیز و کوه های زمردی که اطراف را در احاطه دارد است. از زمان های باستانی، یک محل زیر کوه کاز و پوشیده شده با درختان زیتون، سرسبز و دارای اکسیژن غنی که مکانی عالی برای میزبانیست. ادامه مطلب

Oba, Summer Park Business Center, 225. Sk. D:B block No:27, 07400 Alanya/Antalya

info@summerhomes.com

+90 538 888 1616

دسترسی به ویژگی های بیشتر